吃货必（bì）备（bèi）的微波烹饪（rèn）技巧，白领（lǐng）必备煮饭常（cháng）识（shí）
1. 无泪切（qiē）洋葱：先把洋葱的头尾切掉，放进微波（bō）炉加（jiā）热30秒。里面的汁（zhī）干后，但味道仍然存在，仅仅洋葱里会（huì）让人流泪的酶挥发（fā）掉（diào）了。
2. 消融黄（huáng）油：黄油在（zài）微波炉里（lǐ）高温加热一分钟就能够消融（róng）。这比让（ràng）它呆在空气中（zhōng）几个小时（shí）或在炉子上加热要好。
3. 让变臭了的（de）调味料（liào）找（zhǎo）回香味：香料，坚果和种子（zǐ）能够通过运用微波炉找回（huí）它（tā）们的（de）香味（wèi）。把（bǎ）香（xiāng）料放在微波（bō）炉的安（ān）全碗（wǎn）里加（jiā）热15秒（miǎo）。
4. 使薯片变脆：能够用微（wēi）波炉康复薯（shǔ）片的嘎吱嘎吱声。把薯片（piàn）和纸巾（jīn）放在一（yī）同加热，水分会被纸巾吸收，即使是短暂的加热（rè）就能够（gòu）轻松康（kāng）复（fù）松脆。
5. 不仅仅薯片能够运用微波炉康复它的松脆。即使是不新鲜的饼干和谷物，也能够用这（zhè）种办（bàn）法。但不需要纸巾，仅仅把（bǎ）它们放在微（wēi）波（bō）炉里加热30秒（miǎo）后，它们就会像刚买回来的相同。
6. 给不（bú）新鲜的（de）面包补水（shuǐ）：把干面包（bāo）放（fàng）在（zài）湿（shī）润（rùn）的厨房纸（zhǐ）上（shàng），然（rán）后放（fàng）入微波炉里加热（rè）10秒，假如还（hái）未够（gòu）松软，能（néng）够把以上步骤再重（chóng）复一次。
7. 制（zhì）作没有油脂的熏肉：在微波炉（lú）里烹（pēng）饪熏（xūn）肉更健康和（hé）快速。把纸巾放在盘子里，熏肉放纸巾上。用纸巾能够以防止出现油脂。加热约3 – 5分（fèn）钟，你（nǐ）就会看到没有（yǒu）油脂（zhī）的，甘旨的培根（gēn）片。
8. 冻结（jié）三明治：通常用微波炉冻结三明治（zhì）和（hé）烘焙（bèi）食物（wù）时，为了（le）防止弄湿食物，用纸（zhǐ）巾把三明治包着。你会看（kàn）到水分被纸巾吸取（qǔ）了而没有停留在（zài）面（miàn）包的表面。
9. 烤坚果：你能够在微波炉烤坚果和杏仁，而不（bú）是用累人的传统方式。把（bǎ）坚果在微波炉中（zhōng）加（jiā）热1分钟。
10. 测验一个微（wēi）波容（róng）器：假如（rú）你想测验一个微波容器（qì）的安全性。把容器置入冷水（shuǐ），加热1分钟。假如水（shuǐ）是热的，容器是冷的，那么它是安全的。但假如容器是热（rè）的，那（nà）么它并不适（shì）用于微波炉运用。
11. 快速炒（chǎo）蛋：你（nǐ）只需（xū）3分钟就能够用微炉烹（pēng）饪甘旨的炒蛋。把鸡蛋和（hé）盐（yán）放杯中搅拌，假如你喜爱奶酪和香草也（yě）可放（fàng）入。把杯子（zǐ）放入微波炉里加热，当你（nǐ）听到“叮”的（de）一动静，惊人的（de）一刻到了。
12. 蜂（fēng）蜜解结晶：把（bǎ）结（jié）晶的蜂蜜翻开盖子，放（fàng）入微（wēi）波炉，中（zhōng）火加热30~60秒，蜂蜜（mì）就可康复晶莹（yíng）透（tòu）亮的状（zhuàng）况。
13. 浸（jìn）泡扁豆（dòu）和（hé）豆类：加速隔夜（yè）浸泡扁豆和豆类的过（guò）程（chéng）。这能（néng）够通过把豆子放在微波专（zhuān）用碗中（zhōng），参加少量小苏打（dǎ），然后把水倒入碗（wǎn）中直到彻底淹没豆子。然后放入微波炉加热10分（fèn）钟（zhōng）。最终再把豆子冷却（què）30-40分钟（zhōng），这样（yàng）豆子就已经泡好了。
14. 干燥（zào）草药：微波炉（lú）能够把药草干燥。把（bǎ）草药（yào）纸巾放（fàng）进微波炉，加热约2-4分钟（zhōng）。
15. 熔化（huà）巧（qiǎo）克力的正（zhèng）确办（bàn）法：这是用微波炉消融巧克力而无结块的正确（què）办法。把巧（qiǎo）克力切成很（hěn）小的碎片，放在微波炉碗中，加热15秒。每隔一段时（shí）间便停止（zhǐ）与搅拌（bàn）。经过加热，直到（dào）达到（dào）所需（xū）的状况。
16. 康复硬化砂糖：把湿润的厨（chú）房纸和红糖（táng）放一同（tóng），在（zài）微波炉中加热20-30秒，糖（táng）便会软化（huà）了。
17. 完美的荷包蛋（dàn）：把鸡蛋放在（zài）微（wēi）波碗中（zhōng），加一点开水。用（yòng）牙签把蛋黄桶破。用保鲜（xiān）膜包着碗，保（bǎo）鲜膜也用牙签（qiān）桶几个小洞（dòng）。然后在微波（bō）炉顶用（yòng）高温加热（rè）30秒，再用中火加热20秒。
18. 用微波炉加热15秒，就能够很简单（dān）的让大蒜脱（tuō）皮了。
19. 发泡牛奶（nǎi）：想在你的（de）热饮中加上（shàng）泡沫牛（niú）奶吗？只需将鲜奶倒在大概二分之一的瓶（píng）子里。盖上盖子，摇牛奶直到它变成泡沫。拧下盖（gài）子（zǐ），把开口瓶放在微波炉里（lǐ）加热30秒。完成后（hòu），你就能够（gòu）把牛奶放（fàng）在（zài）一杯热（rè）饮料（liào）上了。
20. 有些很难剥皮的生果（guǒ），如西红柿（shì）和（hé）桃子，把（bǎ）这些生（shēng）果在高（gāo）温微波（bō）加热30秒。再把它冷却2分钟。当它冷却时，你（nǐ）会看（kàn）到果（guǒ）皮逐步剥离生（shēng）果自身。
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